کابینت آشپزخانه

معرفی کابینت آشپزخانه

کابینت آشپزخانه مجموعه یونیت‌هایی است که ظرف، مواد غذایی و بخشی از وسایل پخت را جا می‌دهد و سطح کار آشپزخانه را می‌سازد. این مجموعه معمولاً از یونیت زمینی، یونیت دیواری، یونیت بلند، کشو، طبقه و صفحه رویه تشکیل می‌شود.

کنار هم قرار گرفتن این بخش‌ها، هم نظم فضا را تعیین می‌کند و هم جای سینک، اجاق و یخچال را مشخص می‌کند. کابینت را فقط با رنگ درب نمی‌شناسند. بدنه، لولا، ریل کشو، نوار لبه و صفحه رویه هم در دوام آن اثر دارند. سبک رایج می‌تواند ساده و مدرن، پرجزئیات، یا حالتی میان این دو باشد.

کابینت آشپزخانه چیست؟

هر یونیت یک جعبه است. جعبه زمینی روی کف می‌نشیند و صفحه رویه روی آن قرار می‌گیرد. جعبه دیواری به دیوار متصل است و معمولاً عمق کمتری از جعبه زمینی دارد. جعبه بلند برای انبار یا جاسازی وسیله بلند به کار می‌رود.

داخل یونیت می‌تواند طبقه ثابت، طبقه متحرک یا کشو باشد. درب، داخل جعبه را می‌پوشاند. صفحه رویه سطح آماده‌سازی غذاست و با بدنه درب یکی نیست. جنس رایج بدنه، ورق فشرده چوب با روکش است. رویه درب ممکن است همان ورق، سطح براق، روکش شکل‌داده‌شده، چوب، روکش چوب یا رنگ پلی‌اورتان باشد.

مقاومت روکش در برابر رطوبت کامل نیست. اگر آب از لبه بدون نوار به مغزی برسد، ورق آسیب می‌بیند. آب‌بندی دور سینک و سلامت نوار لبه بخشی از کابینت سالم است. یراق ضعیف هم جعبه سالم را خیلی زود از کار می‌اندازد.

انواع کابینت آشپزخانه

از نظر سبک، سطح صاف و کم‌جزئیات مدرن خوانده می‌شود و دستگیره آن ممکن است مخفی باشد. نمای قاب‌دار، تاج و ابزار در کابینت کلاسیک قرار می‌گیرد. حالت میانی، قاب و تناسب دارد ولی شلوغی کمتری دارد. گروه دیگری از کارها با متریال و دقت بالاتر مشخص می‌شود و در کابینت لوکس جداگانه توضیح داده شده است.

از نظر جنس رویه، ورق با روکش ملامینه ساده و گسترده است. هایگلاس سطح براق‌تری دارد و نور را بیشتر بازمی‌تاباند. ممبران یا وکیوم، ورق شکل‌داده‌شده را با روکش پی‌وی‌سی می‌پوشاند و برای طرح برجسته به کار می‌رود. رنگ پلی‌اورتان در چند لایه روی سطح می‌نشیند و مات، نیمه‌مات یا براق اجرا می‌شود. چوب و روکش چوب بافت طبیعی دارند.

از نظر چیدمان، کابینت می‌تواند روی یک دیوار، روی دو دیوار روبه‌رو، به‌صورت ال، یا به‌صورت یو باشد. اگر کف جا داشته باشد، جزیره یک سطح کار جدا در وسط است. گوشه را با طبقه چرخان، درب مورب یا کشوی گوشه قابل دسترس می‌کنند. این انتخاب‌ها به شکل پلان وابسته‌اند، نه به نام سبک.

کاربردها

کاربرد اصلی، نگهداری ظرف و مواد غذا و ایجاد سطح کار است. سینک، اجاق و یخچال باید طوری چیده شوند که مسیر میان آن‌ها کوتاه و بدون مانع باشد. این سه نقطه را معمولاً مثلث کار می‌نامند.

کابینت دیواری ظرف سبک و مواد روزانه را در دسترس می‌گذارد. کشوی عمیق برای قابلمه مناسب‌تر از طبقه خیلی بلند است. یونیت بلند، انبار یا جای فر را می‌سازد. در آشپزخانه کوچک، امتداد کابینت تا سقف و رنگ روشن فضا را خلوت‌تر نشان می‌دهد.

در آشپزخانه بزرگ، جزیره می‌تواند سطح کار یا جای نگهداری اضافه باشد، به شرط آنکه مسیر عبور دور آن باز بماند. صفحه کنار سینک و اجاق باید در برابر آب و حرارت موضعی انتخاب شود. فاصله میان دو ردیف کابینت باید برای عبور و باز شدن درب کافی باشد.

نحوه ثبت سفارش

سفارش از اندازه‌گیری فضا و فهرست نیاز شروع می‌شود. طول هر دیوار، جای پنجره و در، جهت باز شدن در، محل لوله آب و فاضلاب، محل گاز و جای پریز روی برداشت ثبت می‌شود. سپس جای سینک، اجاق، یخچال، ماشین ظرفشویی و فر مشخص می‌شود.

سبک، رنگ، جنس رویه درب، جنس صفحه، نوع دستگیره و نوع یراق در همین مرحله انتخاب می‌شود. باید روشن باشد که گوشه، جزیره، ویترین شیشه‌ای یا کمد بلند لازم است یا نه.

سفارش اندازه‌ای یعنی یونیت‌ها برای همان دهانه ساخته می‌شوند، نه اینکه جعبه‌های با عرض ثابت به زور در دیوار جا داده شوند. هرچه وسیله توکار دیرتر اعلام شود، جای آن بعد از ساخت بدنه سخت‌تر اصلاح می‌شود. ارتفاع کف تا سقف و کجی دیوار هم باید در برداشت باشد.

طراحی و ساخت و استقرار

طراحی با پلان شروع می‌شود. جای هر یونیت، کشو و وسیله روی نقشه می‌آید. معمولاً یک نمای سه‌بعدی برای کنترل رنگ و تناسب ساخته می‌شود. بعد از تأیید، فهرست برش آماده می‌شود. ورق برش می‌خورد، لبه آن نوار می‌شود و جعبه مونتاژ می‌گردد.

در کارگاه، گونیا بودن جعبه و روان بودن ریل کنترل می‌شود. نصب در محل از تراز کف و دیوار آغاز می‌شود. یونیت زمینی تراز می‌شود و به هم متصل می‌گردد. یونیت دیواری در ارتفاع مشخص به دیوار محکم می‌شود. اتصال باید به عضو مقاوم دیوار برسد، نه فقط به پوشش نازک.

سپس صفحه رویه نصب می‌شود و دور سینک آب‌بندی می‌گردد. درب و کشو در پایان رگلاژ می‌شوند تا درزها یکسان باشد. وسیله توکار پیش از بستن کامل صفحه، یک‌بار در جای خود امتحان می‌شود. اگر نور زیر کابینت در طرح باشد، مسیر برق پیش از نصب صفحه مشخص می‌شود.

پروژه‌های اجرا شده

پروژه تمام‌شده یعنی یونیت‌ها در آشپزخانه نصب شده، صفحه رویه نشسته و درب‌ها تنظیم شده‌اند. در کار درست، یونیت‌ها ترازند، درز درب‌ها یکنواخت است و کشو تا انتها روان حرکت می‌کند.

صفحه کنار سینک باز نیست و آب به زیر صفحه نمی‌رود. اجاق، سینک و یخچال در جای طراحی‌شده قرار دارند و درب به آن‌ها گیر نمی‌کند. نوار لبه‌ها جدا نشده و جای پیچ لولا ورق را نترکانده است.

اگر جزیره وجود دارد، مسیر عبور دور آن باز است. تحویل فقط با دیدن رنگ درب مشخص نمی‌شود. باز و بسته کردن چند درب و کشو، کنترل آب‌بندی سینک و دیدن تراز صفحه، بخش پایانی کار است.

لیست قیمت انواع کابینت آشپزخانه

در جدول زیر نام مدل، سبک و قیمت آمده است. سبک از واژه‌های داخل نام مدل برداشته شده است. اگر نام، واژه سبک نداشته باشد، در ستون سبک خط تیره می‌آید. مدل بدون قیمت ثبت‌شده نیز با خط تیره مشخص شده است.